Οι αγκινάρες αποτελούν εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, ινουλίνης, φυτικών ινών, νατρίου, καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου, βιταμίνης Β1, Β3 και, σε μικρότερο βαθμό, βιταμίνης C.
Στη La Tienda de Sami διαθέτουμε καρδιές αγκινάρας που πληρούν όλες αυτές τις απαιτήσεις.
Καρδιές αγκινάρας σοταρισμένες με ροδέλες ζαμπόν
Ένα από τα ορεκτικά αστέρια για να εκπλήξετε την οικογένειά σας, εύκολο και νόστιμο, όπως ακριβώς μας αρέσει.
Συστατικά
12 καρδιές αγκινάρας
50 γρ. ζαμπόν σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο
1 τσίλι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Προετοιμασία
Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τηγανίστε το σε ελαιόλαδο μαζί με το τσίλι.
Μόλις το σκόρδο αρχίσει να ροδίζει, προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους και τις καρδιές αγκινάρας και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.
Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολο είναι.
