À La Tienda de Sami, nous vous montrons comment faire rapidement une excellente omelette.
Omelette au thon mariné
Elles peuvent également être servies avec une sauce tomate autour de l’omelette, mais nous vous laissons le choix.
Ingrédients
4 œufs
5 cuillères à soupe d’huile
50 gr. de thon mariné Arlequin dans une sauce au vinaigre
1 small onion, peeled and chopped
Sel
Préparation
Mettez 2 cuillères à soupe d’huile dans une petite poêle.
Quand il est chaud, faites frire l’oignon haché pendant 5 minutes.
Avant qu’il ne brunisse, ajoutez le thon mariné et mélangez bien avec l’oignon, en brisant le thon avec une fourchette ou une écumoire.
Ensuite, dans une autre poêle, ajoutez les 3 cuillères à soupe d’huile et lorsqu’elle est chaude, ajoutez les œufs, préalablement battus pendant une minute, avec du sel (pas trop, car la marinade est déjà salée).
Quand elle commence à prendre, mettez le mélange de cornichons et d’oignons au centre et pliez l’omelette comme d’habitude, en la servant immédiatement.
Nous avons déjà l’eau à la bouche en y pensant !