Description

Le fumage est une technique de conservation des aliments.
Elle consiste à soumettre les aliments à une source de fumée provenant de feux de bois à faible teneur en résine.
Ce processus, outre la conservation, est à l’origine de la saveur fumée particulière des aliments.
Le saumon fumé est un aliment obtenu en soumettant le saumon à la fumée décrite ci-dessus, ce qui lui confère un temps de conservation plus long et une saveur différente et caractéristique.  

Informations complémentaires

Marca

Produits fumés Fernandez Molina

Cantidad

1 assiette de 600 grammes, 1 boîte de 10 plaques de 600 grammes

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