À La Tienda de Sami, nous vous montrons comment préparer ce plat délicieux.
Sauce au beurre et aux anchois
Peut être utilisé en accompagnement de n’importe quel produit.
Ingrédients
100 gr. de beurre
6 anchovies Chop & Mince in oil
1 cuillère à soupe de persil haché
Le jus d’un citron
Préparation
Écraser les anchois (bien vidés de leur huile) dans un mortier et un pilon avec une partie du beurre.
Une fois qu’une purée est obtenue, ajoutez le reste du beurre.
Faites-le chauffer dans une casserole, mais ne faites pas bouillir le beurre.
Lorsqu’il est devenu liquide, ajoutez le jus de citron et le persil haché.
Versez-la sur ce que vous allez servir ou servez-la dans un plat à sauce séparé (préalablement chauffé à l’eau bouillante).
Nous avons déjà l’eau à la bouche en y pensant !