Spárga rügyek extra OTI

Spárga rügyek extra OTI

A friss spárgának magas a víz- és rosttartalma, ezért a diétákban vízhajtó és telítő tulajdonságai miatt ajánlott.

Alacsony a zsír- és cukortartalmuk.

Vitaminokban gazdagok: folsav, béta-karotin és A-provitamin (amelyet a szervezet A-vitaminná alakít), C- és E-vitamin. Ezeknek a vitaminoknak köszönhetően nagy antioxidáns erővel rendelkeznek. Bár kisebb mértékben, de a B csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz.

Ásványi anyagokat is tartalmaz: jódot, káliumot, foszfort és vasat, valamint kisebb mértékben magnéziumot és kalciumot.