Descrizione
Realizzato secondo una ricetta di famiglia con la nostra miscela di latte ovino e vaccino, che offre un grande equilibrio in bocca grazie alla sua morbidezza e cremosità.
Formaggi con diversi periodi di stagionatura in essiccatoio a legna: Tierno, Semicurado (da 2 a 4 mesi di stagionatura), Curado (da 4 a 6 mesi di stagionatura) e Viejo (da 6 a 8 mesi di stagionatura).
Formaggi con diversi periodi di stagionatura in essiccatoio a legna: Tierno, Semicurado (da 2 a 4 mesi di stagionatura), Curado (da 4 a 6 mesi di stagionatura) e Viejo (da 6 a 8 mesi di stagionatura).
