Puoi anche aggiungere delle gustose patatine fritte come accompagnamento a questa salsa, ma questo dipende da te.
Ingredienti
1 kg di costine di maiale
6 cucchiai di miele
3 cucchiai di salsa di soia
Olio extravergine di oliva
Rosmarino fresco
Sale
Pepe
Preparazione
Per prima cosa prepara la salsa, mescolando il miele con la salsa di soia e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Se non riesci ad amalgamare bene il tutto, puoi scaldare un po’ il miele nel microonde per aiutarlo ad amalgamarsi.
Preriscalda il forno a 200º gradi.
Condisci le costine con sale e pepe e spennellale con la salsa che abbiamo preparato. Non utilizzare tutta la salsa perché, man mano che la cottura procede, aggiungeremo gradualmente altra salsa alle costolette.
Lascia riposare le costolette in una pirofila e mettici sopra il rosmarino. Lascia marinare per circa 30 minuti.
Poi spennella le costine con la salsa, copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, rimuovi le costine dal forno e spennellale nuovamente con la salsa.
Copri nuovamente la pirofila con un foglio di alluminio e inforna per 40 minuti a 170º gradi.
10 minuti prima della fine del tempo, rimuovi il foglio di alluminio e spennella nuovamente le costine. minuti prima della fine del tempo, rimuovi il foglio di alluminio e spennella nuovamente le costine.
Ci viene l’acquolina in bocca solo a pensarci.
