Kantabrijas anšovi 300 gr

Kantabrijas anšovi ir tirgū visaugstāk novērtētie un iecienītākie, tie izceļas ar smalku tekstūru un intensīvu garšu. Arroyabe Cantabrian Anšovi ir augstākās kvalitātes, tikai Kantabrijas jūrā nozvejoti Engraulis Encrasicholus sugas anšovi, kas iegūti, izmantojot tradicionālās metodes.

Ir divu veidu daļēji konservēti anšovi: anšovu filejas eļļā un sālīti anšovi. Sālītās anšovijas pavasara piekrastes sezonā iesaiņo konservu kārbās ar sāli un pēc tam atstāj nogatavināties uz 9 mēnešiem. Tie ir labākais risinājums tiem, kas vēlas pagatavot anšovus pēc savas gaumes, un sālītus anšovus var iegādāties 2,5, 5 un 10 kg bundžās.

Anšovu filejas olīveļļā papildu priekšrocība ir tā, ka pēc nogatavināšanas tās tīra un filejē ar rokām, izmantojot tradicionālās anšovu apstrādes metodes.