Aspergeknoppen extra OTI

Aspergeknoppen extra OTI

Verse asperges hebben een hoog water- en vezelgehalte en worden daarom aanbevolen in diëten vanwege hun vochtafdrijvende en verzadigende eigenschappen.

Ze bevatten weinig vet en suiker.

Ze bevatten veel vitaminen: folaten, bètacaroteen en provitamine A (die het lichaam vervolgens omzet in vitamine A), vitamine C en E. Dankzij deze vitaminen hebben ze een grote antioxiderende kracht. Hoewel in mindere mate, bevat het ook vitaminen van de B-groep.

Het bevat ook mineralen: jodium, kalium, fosfor en ijzer, en in mindere mate ook magnesium en calcium.