Linser, i tillegg til å være en svært vanlig kilde til jern i vårt månedlige kosthold, har andre ernæringsmessige fordeler som du ikke kan unngå å oppdage.
Fra MySpainFood tilbyr vi deg en enkel og rask oppskrift for å nyte linser på en enkel måte og dra nytte av alle deres ernæringsmessige bidrag.
Linser med chorizo
Du kan bytte ut chorizoen med chistorra-pølse, men hvis du bruker chorizo, er det alltid bedre med brød til.
Ingredienser
300 g linser.
50 g rød paprika
50 g grønn paprika
100 g løk
50 g olje
50 g purreløk
2 fedd hvitløk
1 gulrot
100 g chorizo
100 g skinke i terninger
1 ss søt paprika
1 laurbærblad
900 g vann
Tilberedning
Legg linsene i bløt i minst 3 timer på forhånd.
Skjær løk, paprika, purre, hvitløk og gulrot i biter på 2/3 cm.
Sautér i olje i ca. 8 minutter.
Ha sofrito, paprika, chorizo, vaskede og drenerte linser, skinke i terninger, laurbærblad og vann i en kjele.
Kok i 30 minutter.
Nå har du deilige linser!
