Nudelsuppe med makrell
Det finnes ikke noe bedre enn en god nudelsuppe å varme seg på, og hvis den er laget med fisk som makrell, er det bare enda bedre.
Ingredienser
2 fedd hvitløk
100 g løk
50 g rød paprika
50 g grønn paprika
500 g knust tomat
Olivenolje
Fiskebestander
Nudler
500 g makrell
Salt og pepper
Tilberedning
Begynn med å skjære paprika, hvitløk og løk i svært små biter.
Ha dem i en kjele til bunnen er dekket med olje, og stek dem på svak varme til de er godt posjerte.
Tilsett den knuste tomaten når den er kokt, og la den koke inn under konstant omrøring.
Smak til med salt og pepper.
Tilsett fiskekraft og nudler. Kok i den tiden som er angitt på pakken.
Før koketiden er over, åpner du makrellfiletene og tilsetter dem, slik at suppen fylles med makrellsmaken og omvendt.
Nå skal det skje!
