Det er ikke alltid vi har muligheten til å spise en god «espeto malagueño» med sardiner som smelter på ganen.
I La Tienda de Sami skal vi vise deg hvordan du kan lage ovnsbakte sardiner på bare noen få trinn.
Sardiner bakt i ovnen med hvitvin og brødsmuler Du kan også inkludere noen deilige matpoteter som tilbehør til denne gryteretten, men det overlater vi til deg.
Ingredienser 1 ½ kg.
store sardiner 5 ss olje 1 glass (ikke fullt) Cucamonas verdejo-vin (ikke fullt) 3 ss brødsmuler.
1 suppeskje hakket persille Saften av ½ sitron 40 gr.
smør Salt Tilberedning Fjern hodene og beinene fra sardinene.
Vask og tørk veldig godt.
Salt innsiden av sardinene lett (der hvor beina er fjernet).
Hell oljen i en ildfast form av porselen eller ovnfast glass.
Legg de rå sardinene slik at de ikke ligger oppå hverandre.
Drypp over hvitvin og sitronsaft.
Dryss over hakket persille og deretter brødsmuler.
Topp med smør i terninger og stek i en middels varm ovn i ca. 15 minutter, og øs av og til med saften.
Server i det samme fatet.
Det begynner allerede å renne i munnen på oss når vi tenker på det!
I La Tienda de Sami skal vi vise deg hvordan du kan lage ovnsbakte sardiner på bare noen få trinn.
Sardiner bakt i ovnen med hvitvin og brødsmuler Du kan også inkludere noen deilige matpoteter som tilbehør til denne gryteretten, men det overlater vi til deg.
Ingredienser 1 ½ kg.
store sardiner 5 ss olje 1 glass (ikke fullt) Cucamonas verdejo-vin (ikke fullt) 3 ss brødsmuler.
1 suppeskje hakket persille Saften av ½ sitron 40 gr.
smør Salt Tilberedning Fjern hodene og beinene fra sardinene.
Vask og tørk veldig godt.
Salt innsiden av sardinene lett (der hvor beina er fjernet).
Hell oljen i en ildfast form av porselen eller ovnfast glass.
Legg de rå sardinene slik at de ikke ligger oppå hverandre.
Drypp over hvitvin og sitronsaft.
Dryss over hakket persille og deretter brødsmuler.
Topp med smør i terninger og stek i en middels varm ovn i ca. 15 minutter, og øs av og til med saften.
Server i det samme fatet.
Det begynner allerede å renne i munnen på oss når vi tenker på det!