Aspargesknopper ekstra OTI

Aspargesknopper ekstra OTI

Fersk asparges har et høyt innhold av vann og fiber, og det er derfor den anbefales i dietter på grunn av sine vanndrivende og mettende egenskaper.

De inneholder lite fett og sukker.

De har et høyt innhold av vitaminer: folater, betakaroten og provitamin A (som kroppen deretter omdanner til vitamin A), vitamin C og E. Takket være disse vitaminene har de en stor antioksidantkraft. Selv om det i mindre grad inneholder det også vitaminer fra B-gruppen.

Den inneholder også mineralene jod, kalium, fosfor og jern, og i mindre grad også magnesium og kalsium.