Barbermuslinger i olivenolje Areoso 115 g

Produkt: Barbermuslinger i olivenolje

Spesifikasjoner: Barbermuslinger (Ensis arcuatus) fra den galiciske Rias, av homogen størrelse i olivenolje. Renset og utvalgt for hånd i hver boks.

Ingredienser: Barbermuslinger 56,5 %, olivenolje 43,5 % og salt.

Produksjonsprosessen: Barbermuslingene som høstes i de galiciske riasene, går i likhet med resten av bløtdyrene gjennom en renseprosess så snart de kommer inn i fabrikken. Deretter kokes de i vann med de riktige hygieniske og sanitære egenskapene; bløtdyrene åpnes og skrelles for hånd, med stor forsiktighet for å unngå at de går i stykker. Deretter vaskes de igjen i varmt saltvann og pakkes. Deretter tilsettes et olivenoljebelegg for å skape en jevn tekstur og intens smak. Beholderne lukkes og steriliseres med de karakteristiske og passende parametrene for dette produktet, noe som skaper den perfekte atmosfæren for å bli bevart i mange år uten noen form for konserveringsmidler eller kunstige tilsetningsstoffer. Deretter er den klar for lagring og salg.