Beskrivelse
Den mildeste av ostene, på grunn av sitt høyere innhold av kumelk og med minst 10 % sauemelk.
Den finnes i to typer avhengig av herdingen, halvherdet (fra 2 til 4 måneders herding) og herdet (fra 4 til 6 måneders herding).
Den mildeste av ostene, på grunn av sitt høyere innhold av kumelk og med minst 10 % sauemelk.
Den finnes i to typer avhengig av herdingen, halvherdet (fra 2 til 4 måneders herding) og herdet (fra 4 til 6 måneders herding).
Cantidad | Hele 3,2 kg (ca.), Medium 1,60 kg (ca.) |
---|---|
Marca | Den store kardinalen |