Sardinilla 25/35 Areoso i olivenolje 120gr 25 enheter

Produkt: Sardiner i olivenolje 25/35 stykker

Spesifikasjoner: Små sardiner (Sardina pilchardus) fra Rias i Galicia, av homogen størrelse i olivenolje. Håndplukket i hver boks.

Ingredienser: Sardiner 73 %, olivenolje 27 % og salt.

Produksjonsprosessen: Til tross for at sardinen er en fisk, er den et krevende produkt og har en ganske arbeidsintensiv produksjonsprosess. Når sardinene ankommer fabrikken, blir de forsiktig fjernet fra hodet og sløyd for å unngå at de går i stykker og ødelegger utseendet. Deretter legges sardinene på rister, vendes og senkes ned i saltlake (vann og salt) for å gi dem smak og fasthet. Deretter stekes de på tradisjonelt vis og pakkes for hånd i hver boks. Etter at olivenoljen er tilsatt, forsegles og steriliseres boksene, en strengt kontrollert prosess som garanterer produktets holdbarhet og kvalitet i årevis, uten at det er nødvendig å tilsette konserveringsmidler eller kunstige tilsetningsstoffer. Etter dette er boksene klare for lagring og videre bearbeiding.