Torsk 30/40 Hel saltet færøysk torsk La Barajilla er basert på et helt stykke torsk som er skåret i to, saltet og speket.
Grunnlaget for tilberedning av regionale retter i henhold til tradisjonene i hvert land.
- STØRRELSE: 30/40
- ART: Torsk ( Gadus Morhua )
- FISKERISONE: Nordvest-Atlanteren ( FAO 27 )
- OPPBEVARING: mellom 0ºC og 5ºC.
Fra et ernæringsmessig synspunkt er torsk en matvare rik på protein med høy biologisk verdi og fordøyelighet, med lavt fett- og kaloriinnhold.
Vanninnholdet er ca. 80 % (i fersk torsk).
Denne torsken er en god kilde til vitaminer (hovedsakelig fra B-gruppen) og mineralsalter som er viktige for kroppen.
Fersk eller avsaltet torsk kan med fordel spises av personer med høyt blodtrykk, siden den inneholder lite natrium og er rik på kalium.
"Torsk er fellesbetegnelsen på flere arter av fisk i slekten Gadus, selv om noen i samme slekt kan ha andre navn.
Den vanligste arten er atlanterhavstorsken (Gadus morhua eller vanlig torsk).
Hvis du ønsker å kjøpe Torsk 30/40 Hel saltet færøysk torsk eller andre typer kalde produkter, ikke nøl med å ta en titt på hele vår online katalog for å se det brede utvalget av torsk som vi har.
Skriv til oss for mer informasjon.
