Du kan også inkludere noen smakfulle chips som tilbehør til denne sausen, men det er opp til deg.
Ingredienser
1 kg svineribbe
6 ss honning
3 ss soyasaus
Ekstra jomfruolivenolje
Frisk rosmarin
Salt
Pepper
Tilberedning
Tilbered først sausen ved å blande honningen med soyasausen og en spiseskje ekstra jomfruolivenolje. Hvis du ikke får det til å blande seg godt, kan du varme honningen litt i mikrobølgeovnen for å få den til å blande seg.
Forvarm ovnen til 200º grader.
Krydre ribbeina med salt og pepper og pensle dem med sausen vi har tilberedt. Ikke bruk opp all sausen, for etter hvert som stekingen skrider frem, vil vi gradvis tilsette mer saus til ribba.
La ribba hvile i et ovnsfat og legg rosmarinen på toppen. La det marinere i ca. 30 minutter.
Pensle deretter ribba med sausen, dekk fatet med aluminiumsfolie og sett ribba i ovnen i 30 minutter.
Etter denne tiden tar du ribba ut av ovnen og pensler den igjen med sausen.
Dekk fatet igjen med aluminiumsfolie og stek i 40 minutter på 170º grader.
10 minutter før steketiden er over, tar du av folien og pensler ribba igjen. 10 minutter før steketiden er over, tar du av folien og maler ribba igjen. 10 minutter før steketiden er ute, fjerner du folien og pensler ribba igjen.
Det får det til å renne oss i munnen bare vi tenker på det.
