Норвежский копченый лосось Port Faroe 600 г

Копчение - это техника, используемая для сохранения продуктов.

Она заключается в том, что продукты подвергаются воздействию дыма, который образуется от костров, сделанных из древесины с низким содержанием смолы.

Этот процесс, помимо сохранения, придает им особый дымный аромат.

Копченый лосось - это продукт, получаемый путем подвергания лосося воздействию дыма, описанного выше, что дает ему более длительное время сохранения и другой, характерный аромат.