Det är inte alltid vi har möjlighet att äta en god ”espeto malagueño” med sardiner som smälter i gommen.
I La Tienda de Sami ska vi visa dig hur man gör bakade sardiner i bara några steg.
Sardiner bakade i ugnen med vitt vin och ströbröd Du kan också servera några läckra klyftpotatisar som tillbehör till den här grytan, men det är upp till dig.
Ingredienser 1 ½ kg.
stora sardiner 5 matskedar olja 1 glas (inte fullt) Cucamonas verdejo-vin (inte fullt) 3 matskedar ströbröd.
1 soppsked hackad persilja Saften av ½ citron 40 gr.
smör Salt Förberedelse Ta bort huvudena och benen från sardinerna.
Tvätta och torka mycket väl.
Salta sardinerna lätt på insidan (där benen har tagits bort).
Häll oljan i en bakform av porslin eller ugnsfast glas.
Placera de råa sardinerna så att de inte staplas ovanpå varandra.
Stänk över vitt vin och citronsaft.
Strö över den hackade persiljan och sedan över ströbrödet.
Toppa med tärnat smör och baka i medelvarm ugn i ca 15 minuter, ös då och då med saften.
Servera i samma form.
Det vattnas redan i munnen på oss när vi tänker på det!
I La Tienda de Sami ska vi visa dig hur man gör bakade sardiner i bara några steg.
Sardiner bakade i ugnen med vitt vin och ströbröd Du kan också servera några läckra klyftpotatisar som tillbehör till den här grytan, men det är upp till dig.
Ingredienser 1 ½ kg.
stora sardiner 5 matskedar olja 1 glas (inte fullt) Cucamonas verdejo-vin (inte fullt) 3 matskedar ströbröd.
1 soppsked hackad persilja Saften av ½ citron 40 gr.
smör Salt Förberedelse Ta bort huvudena och benen från sardinerna.
Tvätta och torka mycket väl.
Salta sardinerna lätt på insidan (där benen har tagits bort).
Häll oljan i en bakform av porslin eller ugnsfast glas.
Placera de råa sardinerna så att de inte staplas ovanpå varandra.
Stänk över vitt vin och citronsaft.
Strö över den hackade persiljan och sedan över ströbrödet.
Toppa med tärnat smör och baka i medelvarm ugn i ca 15 minuter, ös då och då med saften.
Servera i samma form.
Det vattnas redan i munnen på oss när vi tänker på det!