Kantaabria anšoovised 120 g

Kantaabria anšoovised on turul kõige hinnatumad ja hinnatumad, mis paistavad silma oma peene tekstuuri ja intensiivse maitse poolest. Arroyabe Cantabria anšoovised on kõrgema kvaliteediga, püütud ainult Kantabrias, liigist "Engraulis Encrasicholus" ja toodetud traditsiooniliste meetoditega.

On olemas kahte liiki poolkonserveeritud anšooviseid: anšoovisfileed õlis ja soolatud anšoovised. Soolatud anšoovised pakitakse kevadise rannikuhooaja jooksul soolaga purki ja jäetakse seejärel 9 kuuks küpsema. Need on parim lahendus neile, kes soovivad valmistada anšooviseid oma maitse järgi, ning soolatud anšooviseid saab osta 2,5, 5 ja 10 kg purkides.

Oliiviõlis anšoovisfileede eeliseks on see, et pärast laagerdumist puhastatakse ja fileeritakse need käsitsi, järgides traditsioonilist anšoovise töötlemise tehnikat.