Kantabrian anjovikset 120 g

Kantabrian anjovikset ovat markkinoiden arvostetuimpia ja arvostetuimpia, ja ne erottuvat edukseen hienon rakenteensa ja voimakkaan makunsa ansiosta. Arroyabe Cantabrian anjovikset ovat korkealaatuisia, ainoastaan Cantabrianmereltä pyydettyjä, Engraulis Encrasicholus -lajin sardelleja, jotka on tuotettu perinteisin menetelmin.

Puoliksi säilöttyjä sardelleja on kahta tyyppiä: öljyssä säilöttyjä sardellifileitä ja suolattuja sardelleja. Suolatut anjovikset pakataan tölkkeihin, joihin lisätään suolaa kevään rannikkokauden aikana, ja niiden annetaan kypsyä 9 kuukautta. Ne ovat paras ratkaisu niille, jotka haluavat valmistaa sardelleja oman makunsa mukaan, ja suolattuja sardelleja voi ostaa 2,5, 5 ja 10 kg:n tölkeissä.

Oliiviöljyssä olevien sardellifileiden lisäetuna on, että kypsytyksen jälkeen ne puhdistetaan ja fileoidaan käsin perinteisten sardellinjalostustekniikoiden mukaisesti.