Nūdeļu zupa ar skumbriju
Nav nekā labāka par labu nūdeļu zupu, kas sasilda, un, ja tā gatavota ar tādu zivi kā skumbrija, jo labāk.
Sastāvdaļas
2 ķiploka daiviņas
100 g sīpolu
50 gr sarkano piparu
50 gr zaļo piparu
500 gr sasmalcinātu tomātu
Olīveļļa
Zivju krājumi
Nūdeles
500 g makreles
Sāls un pipari
Pagatavošana
Sākumā ļoti mazos gabaliņos sagrieziet papriku, ķiploku un sīpolu.
Ielieciet tos katliņā, līdz apakšā ir eļļa, un cepiet uz lēnas uguns, līdz tie ir labi apcepušies.
Pēc tam, kad sautēts, pievieno sasmalcinātus tomātus un, nepārtraukti maisot, ļauj tam samazināties.
Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Pievienojiet zivju buljonu un nūdeles. Vāra tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma.
Pirms vārīšanas laika beigām atver skumbrijas fileju un pievieno to, lai zupa piepildītos ar skumbrijas garšu un otrādi.
Ieberam karoti!
