Anšovi Chop & Chop 2 kg

Boquerón Picar&Picar 2 kg GOLD SERIES ir anšovi ar ķiplokiem un pētersīļiem GOLD SERIES.

Tā ir izsmalcināta un ļoti liela zivs, kas pasniegta 200 g lādē.

Šis produkts ir konservēts saulespuķu eļļā, etiķī un ķiplokos.

Paplāte jāuztur 0 līdz 4 °C temperatūrā.

Tās pagatavošanai izmanto notīrītas anšovu filejas, kurām sākotnēji ir brūngans mīkstums.

Tās izceļ ārējās ādas sudrabainos atspīdumus, un tās iegremdē paplātē (stikla, nekad metāla, jo etiķī esošā etiķskābe to varētu sabojāt) ar sāli, ūdeni un etiķi uz 3 stundām ūdenī un aptuveni 6 stundām etiķī vēsā vietā.

Iepriekš brūnās anšovu filejas, kas iepriekš bija brūnas, pēc etiķa iedarbības kļūs baltas.

Pēc tam, kad šķidrums ir notecējis, garnē ar lielu daudzumu sasmalcinātu ķiploku, olīveļļu un pētersīļiem.

Šo ēdienu parasti ēd aukstu ar alu (vīnu lietot nav ieteicams, jo etiķis slikti mijiedarbojas ar vīnu).

Spānijā tas ir ļoti tipisks aperitīvs, īpaši siltākos mēnešos.

Spānijā tie ir tipiski daudzu bāru un restorānu plauktos uz paplātēm.

Porciju bieži garnē ar marinētiem gurķiem: kaperiem vai olīvām un pasniedz ar kartupeļu čipsi uz liela šķīvja.

Spānijā šo produktu pārdod lielos lielveikalos dažāda lieluma plastmasas toveros, kuriem jāpievieno tikai ķiploki un pētersīļi.

Boquerón Picar&Picar 2 kg GOLD SERIES

Ja vēlaties iegādāties Boquerón Picar&Picar 2 kg SERIE ORO vai kādu citu aukstā ēdiena veidu, nekautrējieties apskatīt mūsu tiešsaistes katalogu.

Mums ir visaugstākā kvalitāte par labāko cenu.

Lai iegūtu vairāk informācijas vai ja jums ir kādi jautājumi par šo vai jebkuru citu produktu, rakstiet mums.