Kas var būt labāks papildinājums par gardu, viegli pagatavojamu mājās gatavotu salsu.
La Tienda de Sami mēs jums parādīsim, kā pagatavot šo garšīgo ēdienu.
Sviesta un anšovu mērce
Var izmantot kā papildinājumu jebkuram produktam pēc izvēles.
Sastāvdaļas
100 g sviesta
6 eļļā sasmalcināti anšovi
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
1 citrona sula
Pagatavošana
Sasmalcināt anšovus (labi notecinātus no eļļas) smalcinātājā kopā ar daļu sviesta.
Kad ir iegūts biezenis, pievienot pārējo sviestu.
Uzkarsē katliņā, bet sviestu nedrīkst vārīt.
Kad sviests ir šķidrs, pievieno citrona sulu un sasmalcinātas pētersīļus.
Uzlej uz tā, ko gatavojies pasniegt, vai pasniedz atsevišķā mērces traukā (iepriekš uzsildīts ar verdošu ūdeni).
No tās mutē asaras, tikai par to domājot.
