Beskrivelse
Aspargesknopper ekstra OTI Ferske asparges har et høyt vann- og fiberinnhold, så de anbefales i dietter for sin vanndrivende og mettende kraft.
De har et lavt fett- og sukkerinnhold.
De har et høyt innhold av vitaminer: folater, betakaroten og provitamin A (som kroppen deretter omdanner til vitamin A), vitamin C og E. Takket være disse vitaminene har de en stor antioksidantkraft.
Selv om den i mindre grad inneholder B-vitaminer, inneholder den også B-vitaminer. Den inneholder også mineraler: jod, kalium, fosfor og jern, og i mindre grad også magnesium og kalsium.
