Kantábrijské ančovičky 120 gr

Kantábrijské sardely sú na trhu najviac cenené a oceňované, pretože sa vyznačujú jemnou štruktúrou a intenzívnou chuťou. Kantábrijské sardely Arroyabe majú najvyššiu kvalitu, lovia sa len v Kantábrijskom mori, pochádzajú z druhu "Engraulis Encrasicholus" a vyrábajú sa tradičnými metódami.

Existujú dva druhy polokonzervovaných sardelí: sardelové filé v oleji a solené sardely. Solené sardely sa počas jarnej pobrežnej sezóny balia do plechoviek so soľou a potom sa nechajú 9 mesiacov dozrievať. Sú najlepším riešením pre tých, ktorí si chcú pripraviť sardely podľa vlastnej chuti, a môžete si kúpiť solené sardely v 2,5, 5 a 10 kg plechovkách.

Filé zo sardelí v olivovom oleji má tú výhodu, že sa po dozretí ručne čistí a filetuje podľa tradičných postupov spracovania sardelí.