Boquerón Picar&Picar 200 gr

Boquerón Picar&Picar 200 g er ansjos med hvitløk og persille og kommer i en pakke på 200 g.

Dette produktet er konservert i solsikkeolje, eddik og hvitløk.

Brettet bør oppbevares mellom 0 og 4 ºC.

Til tilberedningen bruker vi de rensede ansjosfiletene, som i utgangspunktet har et brunaktig kjøtt.

De fremhever de sølvfargede refleksene i det ytre skinnet og senkes ned i et brett (glass, aldri metall, da det ville bli angrepet av eddiksyren i eddiken) med salt, vann og eddik i 3 timer i vann og ca. 6 timer i eddik på et kjølig sted.

Lendene på ansjosen, som tidligere var brune, blir hvite etter hvert som eddiken virker.

Etter at væsken er tappet av, pynter du med rikelig med hakket hvitløk, olivenolje og persille.

Denne maten inntas vanligvis kald sammen med en øl (vin anbefales ikke, da eddikinntaket samvirker dårlig med vin).

Det er en veldig typisk aperitiff i Spania, spesielt i de varmere månedene.

I Spania er det vanlig å se dem på brett på disken i mange barer og restauranter.

Porsjonen pyntes ofte med sylteagurk: kapers eller oliven og serveres med potetgull på en stor tallerken.

I Spania selges dette produktet i store supermarkeder i plastbøtter av forskjellige størrelser, der bare hvitløk og persille må tilsettes.

Hvis du ønsker å kjøpe Boquerón Picar&Picar 200 gr eller andre typer kald mat, ikke nøl med å ta en titt på vår online katalog. Vi har den høyeste kvaliteten til den beste prisen.

Skriv til oss for mer informasjon eller hvis du har spørsmål om dette eller andre produkter.