Sālītas mencas Gadus morhua fileja +1500/2000 10 kg

"Mencas ir vairāku Gadus ģints zivju sugu kopējais nosaukums, lai gan dažām šīs pašas ģints zivīm var būt arī citi nosaukumi. Visbiežāk sastopamā suga ir Atlantijas menca (Gadus morhua jeb parastā menca). Tā ir viena no pasaulē pazīstamākajām zivīm, kas tiek novērtēta tās lieliskās garšas dēļ.

UZTURVĒRTĪBA

No uzturvērtības viedokļa menca ir olbaltumvielām bagāts pārtikas produkts ar augstu bioloģisko vērtību un sagremojamību, ar zemu tauku un kaloriju saturu. Tās ūdens saturs ir aptuveni 80 % (svaigā mencā), un tā ir labs organismam nepieciešamo vitamīnu (galvenokārt B grupas) un minerālsāļu avots. Svaigas vai atsālītas mencas var lietot cilvēki ar augstu asinsspiedienu, jo tajās ir maz nātrija un daudz kālija.